Francezii nu concep altceva la micul dejun, in afara de un croissant si un pahar de suc de portocale. Americanii care se lauda ca nu mananca junk, cumpara cutii enorme cu suc “natural” de mere. Sau fac in casa un “fresh”. Iar unii dintre noi incepem diversificarea cu sucurile de fructe, ca-s sanatoase, dulci, prin urmare le plac copiilor.
Sucul de fructe, cel fin si delicat, nu e decat apa cu zahar. Si vitamine. Prin stoarcere se distrug fibrele si se mareste valoarea calorica. Un pahar de suc de portocale contine aceasi cantitate de zahar ca si feliile fructului. Dar un pahar de suc il dai gata in cateva secunde, iar o portocala o mananci in mai mult de 1 minut. Iar pentru un pahar ai nevoie de 2-3 fructe pe putin. Deci si mai mult zahar. Unii nutritionisti spun ca sucurile de fructe ingrasa la fel de mult ca si bauturile de tip Cola.
Pana prin anii 1900 omenirea nu cunostea sucul de fructe. El a aparut atunci cand crescatorii de portocale din Florida au avut recolte foarte bogate si nu putea vinde toate portocalele. Salvarea a fost inventarea sucului de portocale, pentru ca asa se consuma mai multe fructe. Apoi in 1950 a aparut Tropicana (Oh, ce amintiri am cu Tropicana, care dupa revolutie era semn ca am ajuns in lumea civilizata 
), care a facut sucul de portocale si mai usor de consumat, ambalandu-l in cutii de carton.
Studiile recente au aratat ca un pahar de suc de fructe, consumat zilnic, creste riscul de obezitate si diabet, mai ales in randul copiilor.
Mai bine cumparati de la piata cele mai mici mere, care “sunt speciale pentru copii”, “cat pumnul tau cel mic”, “asa dragalase ca tine”. Sau faceti batoane de fructe (mere, pere, banane, taiate asemenea cartofilor pai) pe care le serviti cu iaurt, sau orice alt fel de sos.
Un pahar de suc (natural, in principiu) nu e un capat de tara. Decat daca se adauga la o alimentatie deja nesanatoasa, la un organism care se lupta cu supraponderabilitatea samd.
Sucul e bun ca aport de lichid, pentru stins setea, pt a insoti prielnic un desert bun sau chiar si un sandvici care nu aluneca prea prietenos pe gatuturile de copilasi.
Deci, eu zic ca moderatia e cheia.
ps Bineinteles ca sunt de preferat fructele in stare naturala.
Always.
noooooo nooooooo nooooo…..
Aide ma! Pe bune?
Si eu care voiam sa cumpar storcator d-ala Jack La Lane sau cum ii zice.
La cât e de scump, mai bine îi zicea Jack La Lefter!
Fetele mele au tratat sucul la micul dejul, ieri dimineata (era prima oara când încercam sa li-l dau pe nemâncatelea), cu: Tu nu stii, mami, ca ne doare burtica daca bem suc pe burta goala? Nu stiam, mi-am închipuit ca se asimileaza mai bine vitaminele din fructe, nu ca le-ar durea burtica! Stupid me!
@alina: nu e clar capat de tara un pahar de suc. Numai ca nutritionistii atrag atentia tocmai pentru ca obezitatea este o problema.
. Cica si absorbtia de zahar e mai rapida pe stomacul gol.
@Ada: se pare ca da. La noi Cristi Margarit si unii nutritionisti o zic de ceva timp.
@Anca: fetele tale nutritioniste sa se faca
Am vazut si eu acum vreo 2 saptamani o tanti nutritionista la tv, la o emisiune medicala, care spunea fix acelasi lucru pe care-l scrii tu in articol. Recunosc ca si eu m-am mirat un pic si mi s-a parut bizar, mai ales ca avem toate tendinta sa insistam ca puradeii sa bea suc de fructe zilnic.